Pousses de haricot mungo bio

La pousse de haricot mungo est une pousse croquante et fraîche, cultivée dans un système bio. Elle se marie très bien avec les plats asiatiques, la cuisine légère et les plats salés. Ces pousses permettent une cuisine rapide et délicieuse.

La pousse de haricot mungo possède des valeurs nutritionnelles exceptionnelles. Peu calorique, cette pousse est riche en protéines végétales et minéraux; elle constitue également un très bon apport en fibres, vitamines et antioxydants.

Produit issu de l’agriculture biologique (Certification Bio: CH-Bio-006, bio.inspecta AG).

Production locale (labels GRTA et De la Région)

BON À SAVOIR :

Les graines de haricot mungo, appelées parfois « soja vert », ne doivent pas être confondues avec celles de « soja jaune » :

– graines de haricot mungo (Phaseolus Mungo) (« soja vert ») : ces graines sont mises en germination et récoltées sous forme de pousses.

– graines de « soja jaune » (Glicina max) : ces graines sont cultivées pour en extraire de l’huile, de la farine et du tourteau pour les animaux. Le tofu et le lait de soja sont également produits à base de graines de soja jaune.